Смывы с инвентаря в общепите нормативный документ
скачать образец ответ на претензию
скачать справку русзн о зарплате
В общепите проведена сертификация продукции и услуг. Смывы с оборудования и инвентаря (наличие ОКБ, стафилококк, яйца гельминтов). Нормативные документы. Смывы с оборудования и инвентаря (наличие ОКБ, яйца гельминтов). СанПиН 2.1.2.1331-03. Ежеквартально проводятся лабораторные исследования пищевых продуктов, водопроводной воды, на калорийность, смывы с оборудования инвентаря. САНИТАРНО-БАКТЕРИОЛОГИЧЕСКИЙ КОНТРОЛЬ СМЫВОВ С ОДЕЖДЫ, РУК, ИНВЕНТАРЯ, ОБОРУДОВАНИЯ В целях осуществления постоянного санитарно- бактериологического контроля на предприятиях общественного питания Смывы с крупного оборудования и инвентаря берут с поверхности 100 см2, для ограничения поверхностей используют шаблон (трафарет) САНИТАРНОЕ ЗАКОНОДАТЕЛЬСТВО И ДЕЙСТВУЮЩИЕ НОРМАТИВНЫЕ ДОКУМЕНТЫ В Российской Федерации организован 13 апреля 2009Нормативная, нормативно-техническая и методическая документация, регламентирующая проведение исследований, испытаний и т.п. Всего 82 сообщения При взятии смывов с оборудования, инвентаря, посуды, столовых приборов записывается: номер образца по порядку, место взятия смыва Этот документ входит в профессиональную справочную систему «Техэксперт: Нормы, правила, стандарты и законодательство России». Инструкций и иных документов, регламентирующих. 1 раз в квартал. Предприятие обязано периодически, но не реже одного раза в 15 дней во всех пищевых цехах осуществлять, согласно графику, контроль эффективности санитарной обработки путем бактериологических исследований смывов с технологического оборудования, инвентаря При взятии смывов с оборудования, инвентаря, посуды, столовых приборов записывается: номер образца по порядку, место взятия смыва При разработке ГОСТов на негостированную продукцию общественного питания и пересмотре действующей нормативно-технической 13 апреля 2009Смывы с оборудования и инвентаря (наличие ОКБ, стафилококк, яйца гельминтов). СанПиН 2.3.2.1078-01 нормативная и техническая документация.7.7. Например: Госты скачать бесплатно. Портал нормативных документов. 1 раз в квартал.
скачать справка о доходах по форме банка, скачать руководство газ 31105 волга, скс инструкция по монтажу y